北京华恒智信赋能酒店康乐部定岗定编成功案例

【导读】定岗定编是企业岗位管理中的一项基础性的工作企业在进行定岗定编时经常会遇到忙闲不均、人岗匹配度低以及岗位设置不合理等问题。如果定岗定编做得不好容易打击员工的工作积极性以至于影响到企业整体绩效。那么如何进行正确的定岗定编呢【客户评价】从今年4月底开始到6月底我们与贵公司共同合作推行了酒店康乐部的工作分析和岗位、部门定岗定编分析的管理咨询项目。过去公司对人力资源管理一直缺乏重视企业内部的人力资源管理也十分混乱随着公司的逐渐壮大这个问题也一直困扰着我们企业。感谢华恒智信顾问团队为我们设计的管理机制让我们的人才管理更加规范化。在为期2个多月的项目合作中我们感受到了华恒智信的老师们扎实、专业的知识储备、犀利和深刻的问题分析他们仅仅用了1个月调查、访谈时间就发现了公司问题的症结所在并多次主持沟通、多次提出解决方案以及对方案的修改、提高。最终经过团队的努力为我们提供了一份高质量的工作成果。华恒智信团队高效的工作过程、严谨和专业的工作作风是其他咨询公司很少有的他们确实是专业的咨询公司。相信这样的机制可以帮助我们越走越好也祝华恒智信越走越好——某星级酒店王经理【行业类型】酒店行业【问题类型】定岗定编——康乐部【企业背景】某酒店是在本市政府领导下提供政府机关会议场所集住宿、娱乐、健身等服务为一体的综合服务场所。酒店内环境优美、设施齐全备有康体中心、休闲中心、运动中心和温泉水疗中心等大型综合设施提供40多个娱乐、保健及康体项目并有健身、垂钓、登山等户外运动项目备有大、中、小型会议室30多个会议室风格各异、设备精良、功能齐备是举办各种会议及接待活动的理想场所。酒店康乐部主要负责保证宾客的娱乐、健身等项目康乐部的工作对于保证酒店的服务质量具有重要的作用。如何实现该部门人员优化配置、合理安排岗位和工作职责降低人工成本的投入加强管理提高效率和质量成为该部门管理者最为关注的问题。【问题分析】一、经济效益分析经过调查我们发现本部门月度营业额平均为60万仅人工成本为25万多消耗成本及场地成本预计超30万效益基本亏损。这种情况也同时影响到了工资发放部分老员工自2006年至今工资未变严重影响了员工工作的积极性。二、管理效果分析康乐部部门间的协调较少安排了很多不必要的值班。客户消费时间比较分散缺乏对客户信息的搜集和掌握管理上缺乏预知性。三、员工工作分析本部门服务员工作清闲耗时长人员流动率较低但个别员工认为个人成长方向差缺少必要的锻炼和发展人员素质形象有待进一步提高。工作饱和度极低工作每日集中2至4小时其余时间清理卫生或闲置。四、岗位及部门分析从岗位设置的情况来看很多职能可以具有重复性如会务、接待等部门会议期间没有休闲娱乐时间会议结束后宾客会有娱乐可以与康乐部员工继续为客人提供休闲的基本服务具有岗位互补的部门可合并。【华恒智信解决方案】针对酒店康乐部的各个问题华恒智信提出了针对性的改进方案一、针对人力成本偏高的问题——建议增强销售能力、利用现有资源可提供定制式拓展服务、降低各种成本以求盈利1、在经营过程中闲时采用白天值班晚上上班的模式不一定配全职做到这点可有效减少人工成本。若给客户确定好某些项目人员可找人兼职根据忙闲确定值班人数比如五人一班其它闲时时间可三人一班。接待时人数是提前预知的在定编要顾及到此环节。游泳馆可配人但人员可兼职串岗。2、销售处提前引导增加人流量的确定性减少成本增加收益加强客流量变化的前瞻性有效配置人员。3、除游泳馆、保龄球技师、专职网球师等技术岗位外其它岗位人员学习和互相分享实现一专多能技能互换。4、白天卫生区域康乐部负责晚上由保洁班负责。二、针对管理效果的问题——建议加强协调和引导并增强对信息的掌握1、通过部门协调对前厅销售部门提出职责确定团体客户、散客的休闲时间以便正确安排取消不必要的员工值班对于极少数的散客可侧面引导至集中消费时间提供更周到的服务。2、设定公关人员到前厅协调岗位值班每日搜集客户信息、增加与客户的访谈量、为客户定制活动安排、策划各种可融入会议的活动方案并及时通知康乐部安排上班的班次时间提供定制式服务。三、针对员工忙闲不均的问题——建议适当增加流动率增强部门员工求上进的危机、成长意识同时缓解其他部门的人员流失率1、可增加休假频次、提升员工职责如调整月休8天等。2、周度不少于3小时以上的礼仪、技能培训提高技能型人员的数量全员做到一专多能。3、建立部门文化提升员工形象素质等。四、针对岗位部门问题——建议前期服务信息收集越齐全信息收集单统计越细可给予奖励。建议前厅部配合前期引导式消费1、会务、接待等部门会议期间没有休闲娱乐时间会议结束并用餐后可继续为客人提供休闲的基本服务。2、合并部门职责的员工工资待遇可按工时标准增加在康乐部门内全员轮换服务。3、前厅卫生工作康乐部与环境部可配合进行午配人过来。各部分上午下午派人过来。【华恒智信总结与思考】根据华恒智信和国际相关的单位研究发现企业的定岗定编没有一个绝对的固定模式他需要根据企业的竞争优势和业务模式来确定并受到三个方面的影响技术的先进性、成本的降低、竞争的优势性。其中成本的降低是由于企业面临竞争压力而带来的企业需要在现有的工作模式和工作量的基础上尽量减少雇佣人员的数量以实现运营成本的降低因此人员编制数量越少对企业的财务贡献越大因而就形成岗位编制设计的需要。如以上案例所示企业定岗定编方面最常见的问题就是员工忙闲不均的问题以及部门间岗位重合的职责分配问题企业要想实现利润的最大化就要做系统的量化分析工作在岗位设计方面进行工作流程、价值链的分析工作路径及服务效率的分析等在编制设计方面要进行工作角色的分析、工作时间和工作量的分析、任职者的能力分析等根据这些制定具有指导意义的定岗定编计划从而实现人工成本最低化和企业运作效率最大化。